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排名规则曝光:9999+的外卖,都会关注这四大因素、五大套路!

上传时间:2018-04-13

  入驻了外卖平台,就等同于找到了新的流量入口?

  是的!

  只要利润大于成本,赚钱可以走量?

  当然!

  用户评分越高,排名就会越靠前?

  没毛病!

  那为什么到现在,我保护了线上的利润,却挣不了钱,没法逆袭堂食?

  简单,无利不起早,量小利就薄。

  一、摸清平台系统的套路,排名规则

  天下熙熙,皆为利来;天下攘攘,皆为利往。

  平台就像月老手中的红线,牵着商户与用户。想走量的外卖,首先就是让用户看得见你,也就是排名,弄懂了排名规则,也就进入了外卖的第一个层次,外围。

  而月老的出发点,即平台系统算法就是使用户尽可能地方便。

  大致有5个套路:

  自古套路得人心

  1、 起送价 越低,排名越靠前。

  2、 品牌、连锁店铺,会提高排名的优先级别。

  3、 不同品类 的店铺,在不同的时间段的排名也会不同。 比如做正餐的店铺,在中午、晚上两个饭点的排名会优先;主做下午茶的店铺,在下午这个时间段的排名就会更靠前。

  4、 活动优惠力度 越大,排名就会越靠前。 举个例子,满40减20的优惠比例是0.5,满50减30的优惠比例是0.6,所以满50减30的店铺,肯定比满40减20的,分值要高。

  5、 千人千面 ,在不同喜好的用户界面,店铺排名也会受到较大影响。 比如,常点卤肉饭的用户和喜欢汉堡的用户界面,店铺排名必然不同。

  有句话叫做,商家走过最长的路,就是平台的套路(规则)。

  规则在变,它在不断筛选更好的店铺,也就是更能服务好用户的店铺。倘若被筛下来了,还谈什么销量排名,活下去都是个问号。

  二、关注直接主观因素,讨好用户

  第二个层次,也就是,通过平台这根红线牵动用户。

  平台系统,相对客观、统一,作为赛道来讲,大家的起跑线还是比较一致的,咱们再说4个主观因素:进店率、下单转化率、用户评价和外卖小哥,5个平台套路+4个销量因素=销量无上限,九九归一。

  这时候,老板们就在想了,不是保利冲销量么?和这些有什么直接关系?

  外卖是餐饮衍生出来的行业,非常注重体验和服务,转化率、复购率的高低,直接影响到销量的大小。

  那么,如何提升双率呢?加强转化率和好评率,外卖为什么不可以逆袭堂食?

  为此,洪七公专门为宝宝们总结了4项关键因素,学以致用的话,“冲进千单天团,咱们可以开始提上日程了。”

  评价 平台 骑手 信仰

  

排名规则曝光:9999+的外卖,都会关注这四大因素、五大套路!


  这张图是什么意思呢?

  一句话概括,即为“评价提前管、饱和攻平台这两招是冲销量的重要举措;真心爱小哥和信外卖得永生则是持久赚钱的必备条件。”

  三、匹配外卖成交因素,冲击销量

  互联网行业,唯一不变的就是变化,匹配度就好比是销量的助燃器,多数商家恰恰就在第三种境界外转悠。

  像美团外卖、饿了么,这些外卖平台的规则一直在持续地迭代,很多新规则层出不穷。

  例如两个多月前的一个新规则:平台在订单高峰期会每半小时扫描一次店铺实时的下单转化率 ,如果你的下单转化率配不上你当前的排名,平台就会马上调低你的排名。

  为什么?

  因为能给到真正的好店更多的机会,避免那些拉新能力很强、但是产品质量和下单转化率很差的店铺占据太多的比例。

  归根结底,还是为了让平台用户们能够有更好的订餐体验。

  所以用户评价的管理,对下单转化率有着至关重要的影响,好的评价管理,可以把店铺的转化率提升10%都不止,评价管理的重要性,可想而知。

  1.评价提前管。

  根据公开数据表明,61%的男性用户里会在下单前看评价;而女性吃货们则是72%!

  你的每一句回复,都让用户产生“我也好想订他家的外卖,马上订!”,然后再去想怎么让写评价的人更爽。

  但是,好评管理,还不是最牛逼的评价管理。

  因为,差评这个小魔王都不是一两句评价回复就能摆平的,差评需要更加深度有效的沟通,比如电话和微信,甚至需要直接上门。

  最牛逼的评价管理,是在用户的评价还没出来之前,就去进行评价管理,要达成一种效果,就是“差评变好评,无评变好评,好评变成9张图200字的好评”。

  

排名规则曝光:9999+的外卖,都会关注这四大因素、五大套路!


  我们特地为宝宝们总结了4个小技巧,可供借鉴。

  1) 最佳的管理时间是下单后半小时内。

  2) 要利用多种触达手段,无处不在的告诉你的用户:有事用这个联系我,千万别给差评。包括纸条、小票、产品外包装和外卖店铺的菜单部分都能用。

  3) 必须给到用户一个足够力度的理由,也就是心动点。比如,优惠力度很大的电子代金券,既不用配送又能够给堂食引流或者拉动复购。

  4) 好玩、有趣的评价回复,可萌可怪可假正经,具体不再赘述。

  2、真心爱小哥

  东北披萨品牌酷公社,外卖业务已经全面超越50%,创始人陈之晨曾和头条君聊到,“沈阳那个地方,一年里头有半年是冬天。”

  风雨无阻,不论下雪还是结霜,别家堆积如山的订单没人送,他家的单子却大部分能照常配送。

  没别的原因,真心爱小哥。

  用户把小哥当商家的人,商家把小哥当平台的人,平台用严苛的KPI来考核骑手,动不动就要扣钱、扣分。

  用户责怪、商家藐视、平台严管,外卖小哥才是整个外卖生态里面最惨的人。

  让小哥彻底成为你的人!

  比如,提供只收取成本价的小哥专供餐、免费为小哥们提供专门的充电设备和充电专区,都能够让小哥对你产生好感。

  吃了太多的苦,一点点甜就满足了。

  头条君作为外卖这个新生行业的观察者和研究者,一直在钻研探究:外卖的未来究竟会怎样?

  经过三年多的研究、分析和比对,外卖头条的创始人洪七公得出了三个结论。

  但是,今天只说两个,留点神秘才有吸引力,将来好相见嘛!

  第一,2020年的外卖体量将会达到10000亿。2020年的餐饮大盘将会突破五万亿,而外卖将会占有20%以上。

  第二,2025年,外卖占比餐饮的比例将会超过50%。用户的时间正在变得越来越贵,此趋势不可逆转,因此到店吃饭的时间成本将会变得越来越贵。

  不要想着外卖只是这几年的一阵风,火一阵就灭了,我们要做好长期抗战的准备,信外卖,得永生。

  这个事,没毛病。