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在淡季一般餐饮加盟店怎么做营销推广提高生意

上传时间:2018-01-11

  对于部分的餐饮行业会存在淡旺季,那如何在淡季销售更多的产品,如何提高餐饮店的营业额呢?这也是很多餐饮加盟店比较关心的问题,今天东美梁辰的小编就和大家聊一聊餐饮加盟店在淡季如何开展营销活动以此来提供店内的生意,希望对大家有所帮助!


在淡季一般餐饮加盟店怎么做营销推广提高生意


  随着餐饮行业的发展,越来越多的人选择了餐饮创业,随之而来的竞争也相对增大,不同的餐饮店有着不同的推广宣传方式,就像近期有》》餐饮店促销打折新方式:根据消费者体重打折,新鲜又有趣!,根据消费者的体重来打折,这种活动不仅有趣,还能有噱头,广告扩散的也更快,毕竟这种广告更有趣!对于淡旺季来说,怎么做推销活动,我们就针对于餐饮加盟店在淡季应如何开展推销活动做出了以下分析。


  餐饮加盟店的淡季过渡方式。

      1.修炼内功、筹备竞争。淡季练内功,期望旺季来临获得好收成——研发新菜品,完善内部管理,加强客情沟通、筹备旺季竞争策略,这些更多的是餐饮店内部的行为,而不是市场的直接表现。


     2.推陈出新、淡化淡季。推出新产品,让新产品符合现有季节性,淡化淡季。通过新产品,切入其他产品品类的旺季,获得各大连锁型餐饮店销售额的拉动。


      3.反季攻略、占领市场。实行反季攻略,利用现有产品在淡季中占据市场资源,拉大淡季的销售量或获得更多的市场资源,取得市场优势。还是真正在现有产品的淡季来逆季而上的市场行为。


  餐饮加盟店的淡季争夺促销策略。渠道资源,获得竞争先机。市场消费能力弱,要拉大消费者的消费量,难度十分大,除非有另类的推销方式,而另类的推销方式可遇不可求。但是,如果能首先占据渠道资源,就能抢占市场的先机。盯紧经销商的仓库和资金。在淡季,聪明的餐饮店眼睛紧盯着经销商的仓库和口袋。


      将竞争目标定位于经销商的流动资金和仓储能力上,当你的产品能够占据经销商的仓库和流动资金时,在市场回升时,你自然就抢占了先机,并且给其他竞争餐饮加盟连锁店产品快速进入设置了壁垒,因为任何一个促销商的资金和库存都是有限的。准备市场回升,做好分流库存。淡季把推销对象锁定为经销商,特别是一级经销商。这个时候餐饮店还要注意,一定还要为市场回升时做准备,做好为经销商分流库存的计划,以免经销商因为产品分流不及时而让餐饮店的推销前功尽弃。


  其实对于一个淡旺季来说,是没有绝对的,也可以通过增加不同的新餐饮产品来增加销售,或者是根据具体的情况增加营业时间都是可以的,一个好的餐饮管理人员,可以把店面的管理做的井井有条,而且更方面都能让餐饮店更好的发展,希望今天东美梁辰的这篇文章可以对大家有所帮助,让大家的餐饮加盟店能够够好的发展!


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